[alex]

тут еще важно состояние иммунной системы. у некоторых людей и генетически очень сильные механизмы борьбы с сальмонеллой. а так больше беспокойства вызывают вирусы, и необоснованное при вирусных инфекциях бесконтрольное применение антибиотиков широкого спектра действия, например, цефалоспоринов, оставляющие потом длительный дисбактериоз и нарушение кишечного пищеварения и всасывания. а это значит метеоризм, боли в кишечнике, плохая кожа и волосы, депрессия и много чего еще.

и кстати, просто крик души ВОЗ, не ешьте люди переработанные мясные продукты, особенно красное мясо: консервы, колбасы, сосиски, сардельки, копчености - это прямой путь ко второму во всем мире онкозаболеванию по смертности - колоректальному раку! доказано !