[Ingrid]

PMR писал (а)

А кто знает рецепты вкусной солянки?

Пропорции ингредиентов солянки устанавливает сам повар, но в моей любимой солянке компоненты такие:
1) Картофель (лучше отварить заранее и в виде пюре на завершающем этапе его добавить)
2) Зеленый горошек
3) Морковка
4) Маслины без косточек
5) Сардельки
6) Полукопченые колбаски
7) Томатная паста (немного)
8) Лимон
9) Вода
10) Соль по вкусу
11) Перец по вкусу
12) Лавровый лист (по желанию)
Подавать солянку со сметаной!

[Sher]

Ingrid писал (а)

8) Лимон
9) Вода

А какая лучше - дождевая, речная. водопроводная, минеральная с газом, минеральная без газа??
И косточки в маслинах если и не придают солянке неповторимый вкус, зато заставляют ценить работу стоматолога, что важно.

[Ingrid]

Sher писал (а)

А какая лучше - дождевая, речная. водопроводная, минеральная с газом, минеральная без газа??

Я использую воду фильтрованную.

Sher писал (а)

И косточки в маслинах если и не придают солянке неповторимый вкус, зато заставляют ценить работу стоматолога, что важно.

Можно купить маслины с косточками, затем для солянки раздавить маслины дном граненого стакана в этом случае косточки легко отделяются без ущерба для потери значительной части мякоти. Я как ценитель кулинарной эстетики, предпочитаю тонкими колечками нарезать маслины уже без косточек.

[Iriska]

это типа поменьше сахара?

Sher писал (а)

А какая лучше - дождевая, речная. водопроводная, минеральная с газом, минеральная без газа??

неоправданный сарказм совершенно
возьмите воды из лужи
-------- Добавлено в 09:44 -------- Предыдущее было в 09:27 --------
недавно приготовила тирамису! и печенье сама выпекала
получилась вкуснятина нереальная. большого блюда хватило на два дня )

[ZaRina]

Iriska писал (а)

недавно приготовила тирамису! и печенье сама выпекала
получилась вкуснятина нереальная. большого блюда хватило на два дня )

А будьте добры напишите рецепт печенья, и как тирамису делали. Печенье я так понимаю савоярди туда нужно? Его в магазинах ни разу не видела, поэтому идея их напечь самой.
И как с сыром быть? Как выбрать правильный и вкусный? Я пока профан в таких десертах )))