Форум ПМР
Форум Приднестровья, приднестровский форум свободного общения! Новости ПМР, погода в Тирасполе, курс валют ПМР, маршруты ПМР
Вернуться   Форум Приднестровья, форум ПМР > > > >
Дом и семья - Отношения с близкими, родители и дети, семейные отношения, муж и жена

Безалкогольные и слабоалкогольные напитки. Делимся рецептами

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
 18.11.2012, 19:21  
По умолчанию Лимонный квас:
#1
  Ingrid Ingrid вне форума
  Форумчане ПМР
 Аватар для Ingrid
Детали профиля (+/-)
Ответов: 2,760
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: г. Бендеры
Спасибо:1,744/1,174
Не понравилось:1/0
Репутация: 3372

Летом с хорошими лимонами у нас напряженка, разве что в «Шерифе» купить можно, поэтому советую приготовить вкусный квас по этому простому рецепту сейчас.
Состав:
1) Лимон -3 шт.
2) Сахар -750 гр.
3) Изюм – 250 гр. + 5-6 изюминок
4) Дрожжи (свежие) – 100 гр.
5) Мука пшеничная - 2 столовые ложки
6) Рис – 1 чайная ложка
Приготовление:
1) Изюм и лимоны вымыть. Лимоны разрезать на тонкие дольки и удалить косточки.
2) Лимоны поместить в большую кастрюлю, всыпать сахар и изюм.
3) В небольшую емкость всыпать муку и дрожжи, влить стакан теплой воды и с помощью венчика смешать ингредиенты в однородную массу.
4) В кастрюлю с лимонами и изюмом влить 1 столовую ложку кипятка. После того, как вода остынет, добавить подготовленную дрожжевую смесь.
5) Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на ночь.
6) На следующий день влить в кастрюлю еще 7 стаканов холодной воды. Как только лимоны всплывут и появится пена, квас процедить.
7) Рис промыть под холодной водой. Квас разлить по бутылкам. В каждую бутылку положить по 2-3 изюминки и промытый рис.
8) Бутылки плотно закупорить и убрать в темное прохладное место.
9) Через 3-5 дней квас готов.

P.S. у меня по этому рецепту вышло 2,75 литра готового кваса, изюм и лимоны не выбрасываем, а при желании варим рисовую кашу, туда немного масла и сахара, молотой корицы и изюм или изюм и дольки лимонов.
P.P.S. Если оставить на ночь кастрюлю с квасом для брожения у горячей батареи, то никаких 3-5 дней ждать не надо будет, квас после разлития по бутылкам через 8-10 часов готов к употр***ению!
________________
Красивым и Здоровым быть легко!: http://tiande.eu/~WIvuj
  Вверх
Ответ  
Похожие темы
Тема Автор Разделы Ответы Последний ответ
Какие напитки вы любите? Amnesia Курилка и флудилка 16 06.05.2013 11:20
Делимся нужными контактами Кёльхен Горячая линия 5 18.07.2012 01:13
Чем заменить спиртные напитки? TheTeacher Социальные проблемы 86 12.03.2012 15:00
Алкогольные напитки под микрскопом Nadenish Свободное общение 5 02.01.2012 11:59
ДЕЛИМСЯ и СМОТРИМ зрелищными ссылками на видео в Интернете Дми3ий Бендеры 0 10.12.2011 11:53

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра
Комбинированный вид Комбинированный вид

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход по разделам

Текущее время: 12:21. Часовой пояс GMT +2.

Информация для лиц от 18 лет:

Форум ПМР. Социальный форум Приднестровья. Новости ПМР. Работа в Приднестровье. Объявления и реклама. Приднестровский форум. Знакомства и развлечения.
Яндекс.Метрика
Перевод: zCarot. Сегодня в Приднестровье. Всё самое интересное. Актуальные новости!