[PMR]

В день смерти Штефана Великого табор, с которым скитался по Молдове наш герой, оказался вблизи Сирета, неподалеку от Сучавы. Сирет считался по тем временам довольно большим городом, украшенным дворцами и храмами, знаменитым своими торговыми связями с Польшей, оружейными складами, где можно было купить саблю, лук, шлем и т. д.; ныне Сирет опустился до положения жалкого местечка, заселенного наполовину беженцами из Армении.

За стенами города, по правую руку от сучавского шляха, зеленела в те годы небольшая роща; слева, напротив нее, возвышалось длинное деревянное строение, где варили, продавали и пили пиво.

«Пиво? Столь современный, столь немецкий напиток в наших краях? Пиво в эпоху Штефана Великого? Какой анахронизм!» — запротестуют любезные читатели, едва взглянув на эти строки.

Ответим коротко, чтобы разрешить от поста тех, которые доныне не прикасались к пиву из патриотических побуждений, что это напиток ни германский, ни современный.

Прежде всего само слово пиво—«бёре» — совершенно нашенское: это отглагольное существительное, основой которому послужило слово «бя»—пить. Точно та же история и у славян, между тем немецкое название пива — Вьег — не имеет собственной этимологии.

Во-вторых, и по сегодняшний день все злачные места, где подаются у нас различные напитки, вроде пива, вина, водки и т. п., имеют в народе название «берэрйй», или пивницы, что доказывает их одновременное с пивом возникновение.

Если оба эти соображения покажутся кому-нибудь недостаточно серьезными, мы можем привести целый ряд исторических документов, из которых явствует, что вино было едва знакомо молдаванам XV и XVI веков, да и то в основном верхним сословиям, тогда как пиво, этот нектар современной цивилизации, являлось излюбленным напитком простолюдинов.

Молдавское торговое уложение Александра Доброго запрещает иностранцам заниматься пивоварением, этой чисто национальной отраслью хозяйства.

Итальянец Делла Валле, посетивший нашу страну в первой половине XVI века, недвусмысленно писал, что местные жители пьют исключительно сеге~0151а, то есть все то же пиво.