[PMR]

Источники XIV—XVII вв. упоминают среди жителей городов ремесленников разных специальностей. Особенно много их было занято, по-видимому, в традици-онных отраслях ремесла, связанных с производством тканей, одежды и обуви. Чаще всего встречаются в документах дубильщики, кожевенники, сапожники, тулупники, шорники, ткачи, портные и др.14 К городским ремеслам следует также отнести приготовление различных продуктов питания. Источниками упоминаются пивовары, мясники. Заметное место занимало хлебопечение15.
Значительных успехов достигли ремесленники, производившие предметы быта, прежде всего — гончары. Глиняные изделия — самые многочисленные находки при раскопках молдавских городов. На территории древних городов, в частности Старого Орхея обнаружены десятки разнотипных гончарных горнов и мастерских. Во второй половине XV в. гончарство достигло такого уровня, что начало распадаться на самостоятельные отрасли. Из производства бытовой посуды выделилось изготовление поливных изделий. Постепенно обособилось производство поливной и неполивной строительной керамики. В XVI—XVII вв. кирпич применялся при строительстве монастырей, церквей, господарских палат и крепостей. Поливные декоративные диски становятся характерными для молдавского архитектурного стиля. Поливными и неполивными изразцами украшаются печи в домах знати и зажиточных людей города.