[PMR]

Под руководством кандидата биологических наук В.К.Ан-дрющенко в 1977-1985 гг. созданы экспресс-методы биохимической оценки селекционного материала, обеспечивающие отбор ценных форм по важнейшим признакам (А.П.Сыроватская, Г.А.Анюховская, А.П.Выродова и др.).

Продолжена химико-технологическая оценка селекционных образцов овощных культур в процессе изучения их пригодности для механизированного возделывания, уборки, транспортировки и переработки; разработаны республиканские стандарты на томаты свежие для промышленной переработки и технологические процессы в овощеводстве (В.И.Мокрий, В.П.Дворников, О.Е.Яновчик, Н.И.Грузных, Л.А.Дворникова, И.В.Габер, Л.И.Варзугина, Н.В.Цуркан, И.В.Бурлака, Е.М.Запша, В.Б.Доненко).

В 1985-2003 гг. лабораторией руководил кандидат технических наук В.П.Дворников. Создание высококаротинных сортов томата потребовало разработки новых технических условий и изменения технологических инструкций по производству цель-ноконсервированных томатов, томатного сока для детского питания и массового потребителя.

Сок томатный «Здоровье», защищенный авторским свидетельством и двумя патентами Российской Федерации, прошел клинические испытания в Институте питания Российской академии медицинских наук и НИИ гигиены питания Министерства здравоохранения Украины. Он рекомендован для предотвращения иммунодефицитных состояний.