[Ingrid]

vida писал (а)

Мой первый чизкейк !)))

Фото замечательные, уверена, и чизкейк тоже!
vida, мой Вам совет, попробуйте хоть раз сделать подложку (т.е. нижний слой) у второго или третьего вашего чизкейка не из готового измельченного печения (как я поняла из фото), а из песочного теста. Но только само тесто пропеките минут 15 в духовке, прикрыв его пергаментом и засыпав горохом (фасолью и т.д.). Именно в таком случае песочное тесто останется рассыпчатым и творог его не увлажнит.