[Крошка_Цахес]

3Толстяка писал (а)

Может подскажете,где можно купить всякие разности для приготовления хлеба,к примеру солод,различные виды муки и т.д.Рецептов много,но к сожалению не всегда всё находишь под них.Может знаете заветное местечко?А за рецепт спасибеи,свой молочный доедим,а потом и ваш пробнем))

Главное - присмотреть за Колобочком))..
К сожалению, используем только то, что есть на виду.
Ранее мукой затаривались на мельничке п.Маяк, сейчас она не работает. Там же запасались отрубями. Видел отруби на рынках райцентров, но упаковка там кг по 25 - или 15 - получается практически мешок)).
Ржаная мука продается в Шерифе.
Пользователь Ируся немного изменяла рецепт:
"Немного изменила рецепт :
Мука пшеничная - 300 гр
Мука ржаная - 100 гр.
Отруби пш. - 120 гр
Сыворотка - 385 гр
Соль - 2ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 1,1-1.15 ч.л.
Масло п/с. - 2 ст.л.
Режим выпечки - "ржаной" (с)

Добавлено через 7 минут
"Малоотрубной хлеб":



Сыворотка - 2 полных мерных стакана.
Отруби - 40 грамм.
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
П/с масло - 2 ст.л.
Мука несортовая (из сельской мельницы) - 1. Добавляем муки в замес столько, чтобы перестало размазываться тесто под мешалками. 2. Затем добавляем еще 2 ст.л. муки.