[PMR]

Основную кормовую базу в условиях Молдавии составляли естественные пастбища, на которых большая часть скота паслась почти круглый год.

Приблизительные сроки пребывания скота на том или ином пастбище со временем стали традиционными, и односельчане строго их придерживались. Весь год делился на два больших периода: летний и зимний. Летний период начинался весной, в день Георгия, 23 апреля, и кончался осенью — в день Дмитрия, 26 октября. Зимний период продолжался с 26 октября по 23 апреля.

Содержание скота почти круглый год на подножном корму соответствовало экстенсивному характеру скотоводства. В климатических условиях Молдавии почти круглогодичное содержание скота на подножном корму было возможно лишь на юге края, где снег держался недолго, а в иные годы вообще отсутствовал.

Однако в то время скотоводческое хозяйство в отдельных уездах и особенно крупновладельческих хозяйствах велось и на более высоком уровне, с более рациональным использованием сенокосно-пастбищных угодий. Для него, в отличие от рассмотренной нами выше чисто пастбищной системы скотоводства, были характерны заготовка корма, в том числе сена, на зиму и стойловое содержание скота в ненастное и зимнее время.

В средневековой Молдавии значительная часть степных обрабатываемых земель для восстановления плодородия находилась в течение длительного времени под залежами и перелогами. Эти земли использовались вначале для сенокошения, а затем и для пастбищ. Скот, находившийся на стойловом содержании, кроме сена получал солому, а с XVII в. — и кукурузные стебли.

В первой половине XIX в. больших изменений в кормовой базе не произошло. Под сенокосы и пастбища использовались те же угодья89.

Во второй половине XIX в. условия сельскохозяйственного производства приводят к более тесной взаимосвязи отдельных его отраслей. Развитие земледелия и других отраслей сельского хозяйства сокращает естественные пастбища, выгоны и сенокосы.

К началу XX в. естественные пастбища и сенокосы сводятся до минимума. По данным оценочно-статистического отделения Бессарабской земской управы, в 1912 г. выгоны составляли только 15,7%, а сенокосы — лишь 2,1% земель. Большая часть выгонов сохранилась в Аккерманском (23%), Бендерском (23,4%) и Бельцком (20,4%) уездах. Сенокосы имелись только в Бельцком уезде, где они составляли 6,5% уго-

<• ОП ДИИ .

В начале XX в. травосеяние и разведение корнеплодов для скота расширялись незначительно. Из ежегодного отчета бессарабского губернатора видно, что в 1910 г. в крае имелось 12 463 десятины кормовых трав и 1444 десятины кормовой свеклы91.

Среди кормовых трав первое место занимал могар, который культивировался во всех уездах края, но лучше всего удавался на севере н в центральной части. Клевер и люцерну сеяли главным образом в помещичьих и кулацких хозяйствах, причем исключительно в северных уездах. Кормовая свекла была распространена только в северной и центральной части края.

Особенно в тяжелом положении оказались крестьянские хозяйства. В результате аграрных реформ землевладельцы прибрали к рукам не только лучшие пахотные земли, но и самые хорошие пастбища и сенокосы.
С животноводческим хозяйством была тесно связана переработка продуктов животноводства. Особое место занимало молочное хозяйство, главным образом на базе овцеводства92.