[PMR]

Более чем девяносто лет Общество регулярно издавало «Записки», представлявшие собой энциклопедию сельскохозяйственных знаний для местных земледельцев. В издании нашли отражение научная и практическая деятельность Общества, в нем помещались специальные руководства по садоводству, возделыванию виноградной лозы, травосеянию, устройству водохранилищ. Заметный след в науке оставил член Общества, историк, экономист и публицист А.А. Скальковский, автор фундаментальных работ «Xронологическое обозрение истории Новороссийского края» (1836-1838), «Опыт статистического описания Новороссийского края» (1850), «Болгарские колонии в Бессарабии и Новороссийском крае» (1848), важное место в которых занимало собственно Приднестровье. Современники называли его Геродотом Новороссийского края.

Оригинальные ботанические и фаунистические исследования провел ученый К.И. Тардан (1812-1856). Он определил и классифицировал флору и фауну, составил каталог растений региона. Под его руководством было создано образцовое и высокорентабельное виноградарское хозяйство на глинистых черноземах, использующее в своей практике посадку виноградной лозы правильными рядами и конную обработку виноградников. На основании двадцатилетних практических наблюдений К.И. Тардан составил руководство по виноградарству и виноделию применительно к местным условиям (опубликовано в «Записках Общества сельского хозяйства Южной России» за 1854-1855 гг.). Среди его многочисленных работ следует выделить такие, как «Очерки естественной истории Бессарабии» (1841), «О разведении некоторых лесных растений в Бессарабии» (1844), «Сведения о развитии табака в Бессарабии» (1853).