[Sher]

прададокс горячей воды, может кому сгодится...

Эффект, известный как парадокс Мпембы, впервые был обнаружен Аристотелем ещё в IV еке до нашей эры. Своё название эффект получил в 1960-х годах, когда школьник Эрасто Мпемба (Erasto Mpemba) из Танзании выступил перед всем классом с заявлением о том, что мороженое замёрзнет быстрее, если его нагреть, прежде чем положить в морозильную камеру. Смех товарищей прекратился лишь тогда, когда школьный учитель лично провёл эксперимент и убедился в правильности выводов ученика.

и объяснение

Существует несколько объяснения этого парадокса:
Горячая вода быстрее испаряется, уменьшая тем самым свой объем, а меньший объем воды с той же температурой замерзает быстрее.
Наличие снеговой подкладки в морозилке холодильника. Контейнер с горячей водой протаивает под собой снег, улучшая тем самым тепловой контакт со стенкой морозилки.
Холодная вода начинает замерзать сверху, ухудшая тем самым процессы теплоизлучения и конвекции, а значит и убыли тепла, тогда как горячая вода начинает замерзать снизу.
Наличие центров кристаллизации в охлаждаемой воде – растворенных в ней веществ. При малом количестве таких центров превращение воды в лед затруднено и возможно даже ее переохлаждение, когда она остается в жидком состоянии, имея минусовую температуру.