[Фунтик]

Лиля писал (а)

не знаю в чем там секрет

я так понимаю секрет в том что у казанки поверхность овальная и поэтому огонь может касаться любой точки этой поверхности что способствует равномерному нагреванию, а дно обычной квадратной кастрюли закрывает собой огонь и это приводит к тому что прогревается только дно а стенки кастрюли открытым огнем не прогреваются