[Ghostbuster]

Дьюк, ты походу науку Химия в школе проходил, а не изучал.
Раздел растворы, тема насыщенность, пресыщенность, перенасыщенность....
Для простоты нашел детскую химию.

"Аппетит" растворителя по отношению к растворенному веществу имеет и количественное выражение: это растворимость вещества, способность его растворяться в данном растворителе при определенной температуре.

http://www.alhimik.ru/teleclass/glava6/gl-6-2.shtml