[Ingrid]

Готовятся эти конфеты очень и очень просто и все сластены будут в восторге!
Состав:
1) Сгущенное молоко с сахаром - 1 банка (400 гр.);
2) Очищенный арахис - 200 гр.;
3) Какао-порошок - 3 ст.л.;
4) Сливочное масло - 1 ст.л.;
5) Мелкокристаллический сахар
Приготовление:
1) Арахис измельчить в блендере и хорошо обжарить.
2) Дно и внутренние стенки кастрюли смазать размягченным сливочным маслом, сгущенное молоко перелить в кастрюлю и просеять через сито какао
3) Поставить кастрюлю на огонь, постоянно помешивая довести до кипения, после чего огонь снизить до минимума и уваривать 10-12 минут, опять же постоянно помешивая.
4) За несколько минут до готовности добавить арахис, размешать. Остудить, после чего отправить в холодильник на час.
5) Руки смазать сливочным маслом, сформировать конфеты грушевидной (пирамидальной) формы.
6) Обвалять в сахаре, вставить кешью. Еще раз охладить и наслаждаться.

P.S. Можно использовать и не очищенный арахис (он дешевле стоит), при это его надо сначала обжарить, затем удалить шелуху и только потом измельчать в блендере.
У меня мелкокристаллического сахара под рукой не было, в дело пошел самый обычный...
Цены на орешки кешью «кусаются», но конфеты и без орешков очень даже хороши!