Vladimir, значит за спиной Вашего друга стояли "не те дяди или тёти". В нашей "конторе" такого не сделают. У нас КАЖДЫЙ знает, что НАДО тут же набирать учредителей (хозяев) если самостоятельно все доводы исчерпали и не лезли на рожон.

15 *1000=15 000. Откуда число 25000 руб взялось? Ножками вы еще натопаете рубликов на 5000. Того как народец нынче прижимистый пошел, за гривенник удавится.

20000* 5 =100 000. Хороший зароботок у официанток однако. Только это галиматья.

пиэс: а вообще нужно создать тему, Москва, школа выживания.

Мистер-Х, что касается математики - я процитировала, а не сама считала. Значит откуда-то набираются 25 штук. ))) А что касается прижимистого народа, то позволю себе не согласиться. Деньги есть, надо уметь их выманить. А раз они открывают чуть ли не ежегодно по новому ресторану, значит ТОЧНО есть люди и эти люди с баблосами ходят отдыхать. Сестра с ног сбивается за последний месяц - набирает людей. Сами понимаете, что начинающего или приезжего мало кто хочет брать, а специалисту или местному платить надо. Вот и ищет она золотую середину ))))

Прижимистый народ, это по поводу чаевых, если они не включены в счет. Если включены в счет, то соответственно получаем проценты. Видимо отсюда вытекают 25 000. Для коренного народа 25 000, это несоответсвующая зряплата. А гастарбайтеров брать, вера не позволяет. В прочем, не платить, давно научились в Москве, еще до кризиса.

Хороший официант в хорошем дорогом ресторане и больше сможет иметь. В дорогой ресторан не пойдут прижимистые, а оставить тысчонку-другую на чай - это в порядке вещей. Официант работает, скажем с 10 утра до 10 вечера (посменно). За день обслуживает миннимум 10 столов. Так что с хорошего ресторана он ежедневно уносит от 10 штук и выше. Точно говорю.

Насчет темы про Москву - хорошая идея.:ab:

Мой один одноклассник всю сознательную жизнь в Москве работает официантом. Как школу закончил, так нигде не учился больше, а на жизнь зарабатывал, пока некоторые гранит науки грызли... Так вот однажды мы встретились. Лет так 10 назад в столице случайно. Ну как всегда где место встречи? Ну конечно же вокзал Киевский. Разговорились о том о сём... В то время как я еле-еле копила деньги на съём комнаты в Подмосковье за 100 долларов, он снимал за 500 комнату в столице и жаловался, что плохие условия у него. Надо бы квартиру полностью снимать. Не удивлюсь если сегодня он снимает трёшку в центре столицы и совершенно не парится сколько она стоит.
И завидовать им тож не тоит. Это адский труд по ночам в прокуренном помещении, где орут бухие, танцуют, где разврат и т.п. Не каждый может так вот...

Дорогие рестораны это вотчина местного народа. Приезжим туда путь закрыт, разве что на мойку посуды. И то не всегда. Так что давайте, не будем разевать рот на чужой каравай.

пиэс: кто то рискнет открыть тему, или все сам, только сам?

Да ладно вам, не шибко-то москвичи рвутся с разносом ходить. Уж куда-куда - а в ресторан устроиться вполне реально, если ты молод, здоров, воспитан, хорошо владеешь владеешь русским языком (чем больше языков, тем лучше) и умеешь ним пользоваться по назначению.

Насчет темы - откройте сами, а мы с Родной Природной вам поможем.)))

Пропустил сообщение.
Есть люди, и есть люди. Зачем завидовать, если люди могут. По моему, лучше спросить у ник, как они это делают. Только вряд ли скажут. За эти пару месяцев повстречал много люда, которые поднялись, которые упали, которые поднялись, затем упали.