Kristofer - всё верно!

Дано:
старая плитка — 250 г за 5 $
новая плитка — 200 г за 5 $

Найдём цену за 1 грамм до и после.

Старая цена за грамм:
5/250=0.02 $ за грамм
Новая цена за грамм:
5/200=0.025 $ за грамм

Процентный*рост=((Новая*цена−Старая*цена) / Старая*цена )​×100%

((0.025−0.02) / 0.02 )​×100% = 0.005​/0.02 ×100%=25%

Ответ: 25 %