Re: Любимые рецепты
 

это типа поменьше сахара?

неоправданный сарказм совершенно
возьмите воды из лужи
-------- Добавлено в 09:44 -------- Предыдущее было в 09:27 --------
недавно приготовила тирамису! и печенье сама выпекала
получилась вкуснятина нереальная. большого блюда хватило на два дня )

Re: Любимые рецепты
 

Раньше не знал, что делать с мацой.
А теперь такое блюд делается дома - на лист мацы ставится сыр + кетчуп, можно чуть-чуть колбасы.
Чуть разогреваем в микроволновке и получается почти пицца.
Рецепты мацы от админа ))

Re: Любимые рецепты
 

это опасные рецепты, так можно и итальянцем стать

Re: Любимые рецепты
 

Vida и Elenn. спасибо что напомнили про заготовки на зиму. Я тоже перестала всё закатывать и начала замораживать. В связи с этим есть ряд вопросов:
1) Как поступаете с косточковыми (черешня и вишня) - ковырять или морозить так. Если ковырять, то чем это нынче делают (может прогресс в этом отношениии уже шагнул вперед?)?
для ковыряния у меня вот такой агрегат
https://lh4.googleusercontent.com/-K.../DSC01535a.jpg
2) В чем замораживать? (я пока в пакетах и некоторые ягоды в маленьких пластиковых стаканах)
3) Какие овощи и в каком виде замораживаете?

Этой зимой по просьбе сына варила варенье из замороженых ягод с использованием пектина (у нас в продаже это
http://img1.liveinternet.ru/images/a...fde43020f3.jpg)
Понравилось больше, чем классическое варенье.

Re: Любимые рецепты
 

Вит , сейчас есть машинки для удаления косточек ) а вообще по старинке , либо тем что у тебя , либо невидимкой )) Без косточек морозь .Я клубнику заморозила в пакет специальный , в Шерифе они есть , можно и в контейнер . Только с пакетами удобнее , не так много места занимают в морозилке . Учитывая что я ещё и овощи замораживаю , мне так удобнее . Решила не варить ничего , а катать в собственном соку . Из овощей я замораживаю , синие , перец ( целиком и кубиками режу на супы ) кабачки , петрушку с укропом , всё тоже по пакетам . В этом году буду морозить икру из синих )) так свекровь делает . Получается вкусно , достал , разморозил , нарезал лучка туда и заправил чуть масла , чуть соли и вуаляяя готова икра . Зимой посмотрим что получилось )

Re: Любимые рецепты
 

У меня раб сила, за взятку, они и ковыряют.
То что с косточкой, лучше чистить. Это увеличивает срок хранения (говорят, что если передержать, из косточки что то жутко вредное выделяется)
Катаю только вишню в с.с и заправку для борща. Морожу сл перец , зелень, и по мелочи.
Малина, смородина с сахаром перетертые.
Облепиха с сахаром.
Остальное морозилка.

Re: Любимые рецепты
 

Хочу такие блины! Сижу на работе, прислали ссылку, аж слюнки потекли.
mignews.com.ua/bezumnyj_mir/prazdniki_dnya/4805352.html

Re: Любимые рецепты
 

Обучающее видео приготовления блинов. Кухня.
youtu.be/ watch?v=aYawITT3d-0
http://www.youtu.be/watch?v=aYawITT3d-0

Re: Любимые рецепты
 

А будьте добры напишите рецепт печенья, и как тирамису делали. Печенье я так понимаю савоярди туда нужно? Его в магазинах ни разу не видела, поэтому идея их напечь самой.
И как с сыром быть? Как выбрать правильный и вкусный? Я пока профан в таких десертах )))

Новая для меня тема - маринуются грибы, потом обжариваются на мангале на шампурах. как шашлыки. Вкус - вкусно, очень даже.

Вложение 16409

Хорошая идея для детского праздничного стола, да и не только.
Дыня с мороженым.
Вложение 17328

Салат из помидоров с тунцом[
 

Классный рецептик, дорого правда вышло у меня в 40 рэ для салатика на 2 порции, но красиво жить не запретишь ))

Салат из помидоров с тунцом
Состав
консервы тунец в собственном соку 1 баночка
3 помидора
1 сладкая салатная луковица
кукуруза консервированная 1 небольшая баночка
сметана 10% 3 ст.л.

Приготовление

1. Лук порезать полукольцами

2. Помидоры поразеть средними кусочками (не очень мелко)

3. С тунца слить жидкость, размять прямо в банке вилкой

4. С кукурузы слить жидкость

5. Смешать помидоры, лук, тунец, кукурузу, заправить сметаной, немного посолить

Приятного аппетита
Калорийность на 100г - 55ккал

Ingrid, а где фотка готового салата? ))

Вот еще что готовим на детский день рождения.
Такой вот "Микки Маус" с картошки и котлет, редиски, маслин и укропа.

Вложение 18586

Блинчики "Бабочка" для детей - в блинчики, политые клубничным вареньем завернут банан.
Вложение 18639

Торт из печенья с бананом на скорую руку

Ингредиенты:

2 пачки сахарного печенья (в России это скорее всего "Юбилейное", в Украине - желательно "Моя люба")
5-6 бананов
пол-литра сметаны
1 стакан сахара
300 мл молока
киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик)
шоколадка

Приготовление:
vkusnovnashem.blogspot.com/2015/10/blog-post_69.html

https://lh3.googleusercontent.com/-I...3936114192.jpg

сейчас бананы неактуальны - лето. поэтому их заменили клубника, черешня. вишня и другие фрукты и ягоды)

киса ты как всегда радуешь сердце!!:ad:

Быстрая пицца на сковородке, готовиться буквально за 10 минут.
Вложение 20139

Чурчхела «Мцыри»
 

Вы знаете грузинский рецепт чурчхелы? В сусло (густой виноградный сок прямого отжима) добавляют муку, а потом этой смесью обливают грецкие или лесные орехи. Потом чурчхела сушится в естественных условиях две недели. Так же производится и чурчхела «Мцыри». В её составе нет искусственных добавок, ускоряющих процесс приготовления: производители выжидают положенные две недели, что позволяет продукту долгое время оставаться свежим при разных условиях хранения. Пока что используются иностранные ингредиенты: испанское сусло и французский сорт ореха (так называемые бабочки — половинки ореха). Производство основали в Московской области в прошлом году.

http://lamcdn.net/the-village.ru/pos...vg-article.jpg

Ммм, блинчики с вареньем... :ay: